Centolla
Pulpa de centolla saborizada con
finas hierbas, echalotte
y queso crema.

Salmón Ahumado
Finas láminas de salmón ahumado,
copos de queso mascarpone
sobre variados verdes.

Ceviche de Atún Rojo o Salmón
Atún rojo ó salmón , blanco de apio, cebolla roja, pimientos rojo, amarillo y verde, cilantro fresco y vinagreta de lima, soja y aceite de oliva.

Provolone encamisado
Provolone envuelto en jamón crudo, dorados, sobre chips de boniato, tomate cherry, hojas de rúcula, aceitunas negras y verdes.

Tabla de quesos y jamón
Variedad de quesos artesanales de cabra, roquefor, mascarpone, jamón crudo, cherry y aceitunas.

Degustación de Mar
Para quien desee saborear las tres entradas de mar de nuestra carta.