Langostinos Harusame
Langostinos en tempura y pasta harusame de soja crocante, con mix de
verdes y brotes, vinagreta de citricos y eneldo.

Vieiras y Camarones
Preparados al vino chardonnay con juliana de vegetales sobre salsa de limón.

Merluza Negra
Grillada servida sobre espárragos y bastones de zanahoria.

Salmón del Pacífico
Salmón fresco, marinado en aceite de oliva y pimienta verde, flameado al vodka acompañado de flan de rúcula y mizuna.

Atún Rojo
Atún Rojo marinado en aceite de oliva, soja y eneldo fresco, sobre verdes, decorado con echalote y jengibre crocantes.